打 造 雀 巢       

19世紀中葉，瑞士的一個學(xué)者型食品技術人員享利·内斯特爾（Henri Nesti）發(fā)明了一種(zhǒng)育兒用乳制品，即把果糖和營養劑加入奶粉中，是當時很優秀的育兒食品，但産量很少，内斯特爾仍主要從事(shì)科學(xué)研究工作。

1865年，一位朋友告訴内斯特爾，由于嬰兒喝了他的奶粉，都(dōu)健康地成(chéng)長(cháng)起(qǐ)來，改變了嬰兒不喝牛奶的習慣，爲母親們排了憂解了難。聽到這(zhè)一消息後(hòu)，内斯特爾在1867年終于創立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle爲其産品的品牌名稱，并以鳥巢圖案爲商标圖形。因爲英文雀巢（Nest）與他的名字爲同一詞根，所以中文一并譯爲“雀巢”。實際上，内斯特爾（Nestle）英文的含義是“舒适安頓下來”和“依偎”；而雀巢圖形自然會使人們聯想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此，“雀巢”育兒奶粉的銷路一直很好(hǎo)。

1905年，雀巢育兒奶粉公司與美國(guó)人辦的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞煉乳公司；1949年爲另一家瑞士公司購進(jìn)，改爲現名雀巢食品公司。20世紀初，公司開(kāi)始實行多樣化生産，并在世界各地收購并建立企業，成(chéng)爲世界規模最大的食品制造商，其分支機構開(kāi)設在美國(guó)、日本、德國(guó)等20多個國(guó)家已有1200多家工廠、商号，總部設在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達333億美元，主要産品爲速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數10種(zhǒng)。

其中的雀巢咖啡銷量最大，主要是因爲産品質量過(guò)硬，再就是品牌名稱使得消費者在飲用時也确實體會到“舒适”、“依偎”的感覺。1991年，據美國(guó)蘭通公司的調查結果，雀巢咖啡這(zhè)一品牌被列爲世界10大著名品牌之一，其品牌價值1994年被确定爲115.49億美元。